美國 ✈ 好食推薦@紐約 ABSOLUTE BAGELS

旅行時間：2013.06.11 – 2013.06.21
旅行地點：加拿大哈利法克斯（Halifax）→美國紐約（New York City）

從東歐傳到北美的貝果（Bagel）不但造型特殊，製作方法也很特別，扎實的嚼勁跟鬆脆外殼，口味配料變化多端，自然而然風行全球各地，現今最有名的貝果產地莫過於美國紐約跟加拿大蒙特婁（Montréal）

當地居民跟美食評論都有推薦的Absolute Bagels

真正讓我一定想吃到紐約貝果的原因，其實是因為某天看了許芳宜老師在TED的演講－不怕我跟世界不一樣。初到紐約英文不好的許芳宜老師，每天早上都會在餐車買貝果跟咖啡，雖然英文不好只能用手指點餐，但餐車小販每天都會跟她說：Have a nice day! 讓人在異鄉的許芳宜老師備感溫暖。為了進一步跟世界交流，許芳宜老師決定學習開口，就從她最喜歡的Cinnamon raisin bagel開始說起！Cinnamon raisin bagel with cream cheese and coffee please! 短短20分鐘的演講總是讓我又哭又笑，積極正面、誠懇勵志，每個人都應該追求自己心目中小小的成就，練習小小的勇敢 J

為了許芳宜老師特地點的Cinnamon raisin bagel
我這簡直就是小粉絲的作為啊 XD

在紐約收留我的昔日同窗Y，聽到我說想吃紐約貝果，推薦了兩條街外位於曼哈頓上西區（Upper West Side）的ABSOLUTE BAGELS，樸實的小店面，午餐時刻裡頭滿滿是人，貝果口味主要有原味貝果、芝麻貝果、洋蔥貝果、大蒜貝果、全麥貝果、雞蛋貝果（Egg bagel）、罌粟籽貝果（Poppy seed bagel）、葡萄乾肉桂貝果（Cinnamon raisin bagel）跟什麼都有貝果（Everything bagel）

為了許芳宜老師特地點的Cinnamon raisin bagel
剖面圖：內餡我選蘋果奶油起士（Apple cream cheese）

貝果配料則是多得讓人眼花撩亂，來了兩次我都無法決定要點什麼 XD

光是奶油起士（Cream cheese）就有原味、草莓、藍莓、葡萄乾核桃、日曬番茄、香料、大蒜、辣椒、橄欖這麼多種… 想當午餐吃的話，有火雞肉、烤牛肉、火腿片、雞肉沙拉、鮪魚沙拉、鮭魚沙拉等配料。如果你是乳糖不適症患者（Lactose intolerance）也有多種豆製抹醬（Tofutti）可供選擇其實我滿想試試看的～

最喜歡的芝麻貝果加藍莓奶油起士！

貝果口味我吃過芝麻貝果、雞蛋貝果跟什麼都有貝果，配料因為習慣甜的，試過葡萄乾核桃奶油起士、蘋果奶油起士、藍莓奶油起士。

什麼都有貝果（Everything bagel）顧名思義就是什麼都有，鬆脆的外皮上滿是芝麻、大蒜、洋蔥、罌粟籽等穀物，總是咬得嘴巴很痠，後來我就偏愛雞蛋貝果，吾妹小強則是喜歡芝麻貝果烤過後淡淡的芝麻香氣。

至於配料呢，我們一致認為藍莓奶油起士（Blueberry cream cheese）是最美味最清新的好味道，濃濃果香，不甜不膩。

厚厚的藍莓奶油起士夾心，過癮～

餐廳名稱：ABSOLUTE BAGELS
餐廳地址：2788 Broadway, New York, NY 10025
餐廳電話：(212)932-2052

延伸閱讀：美國 ✈ 丹波河畔美食市集 Smorgasburg DUMBO、美國 ✈ 鐵道重生高線公園 High Line、美國 ✈ 一日體驗威廉斯堡 Williamsburg、美國 ✈ 虛擬實境劇觀後感 Sleep no more NYC、廚娘實習生 ＊ 自製原味貝果 Homemade bagels


▲ 世界角落明信片－美國紐約
哪裡買：網路平台多力波、高雄LUCID、台南能盛興工廠、台中找路咖啡、新竹Sofa Story – Travel & Food 旅行生活空間、台北鹿途中旅遊書店、台北流浪ing旅遊書店、台北旬印 Anemos Cafe、台北愛咪小舖